学院召开2025年4月份校园食品安全月调度会

为贯彻落实省市教育、市场监管等部门文件精神，确保校园食品安全工作稳步开展，2025年5月9日，学院在办公楼一楼会议室召开了2025年4月份校园食品安全月调度会，党委书记解福来出席会议并作总结讲话。党委委员、副院长、学院食品安全总监张全亮主持会议，总务处相关人员及各食堂、超市食品相关负责人参会。

会上，总务处通报了学院4月份食品安全“日管控、周排查”情况。南京辉玲缘餐厅和天猫超市食品安全负责人就4月食品安全日常管理存在问题、整改措施等作表态发言。

针对学院近期的食品安全工作，解福来要求，一是要提高政治站位、严守安全底线。各公司要认真从全国近期发生的多起安全事故中吸取教训，对食品安全及消防、燃气、水电等安全常抓不懈，时刻紧绷安全这根弦，做到时时放在心、事事抓在手、人人肩扛责；二要提高餐饮质量，提升服务保障水平。各食堂要在师生中充分开展餐饮需求调研，不断调整营销策略，在保障基本供餐的前提下，要结合自身经营的档口打造特色鲜明的供餐主题。三要坚持问题导向、正视存在问题。对省、市各级各类食品安全检查中提出问题，要建立问题清单及整改台账，明确问题整改时限，并严格落实，以整改促提升。

张全亮在主持会议时强调，各食堂超市要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”等管理制度，加强对食品加工等关键环节的监管；加强对水电、燃气的日常安全排查，完善水电、燃气安全监督机制和应急处置办法，逐步提升各食堂的安全管理水平。

文/图 雷世贤    审核 徐永超