我院参加《全省餐饮服务单位食品安全管理人员培训班》学习
作者:总务科 更新时间:2013-12-16 08:28:51 您是第0位浏览者 字体大小：【 大 中 小 】 打印
安徽省食品监督所于11月28-29日在黄山市举办全省餐饮服务单位食品安全管理人员培训班。全省旅游景区餐饮服务单位、学校食堂（含托幼机构食堂）、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上（含大型）餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、农家乐的专职（兼职）食品安全管理人员约400多人参班，我院也派员学习。
这次培训班培训的内容有：
1．餐饮服务食品安全操作规范；
2．食物中毒及其预防；
3．打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂相关内容；
4．重大活动餐饮服务食品安全保障等。
5．餐饮服务单位索票索证管理工作。
6．现代食品安全与忧患。
省食品药品监督管理局非常重视，陈小俊巡视员到会讲话，省食品监督所所长叶玲霞亲自授课。学习结束后，进行了培训班结业考试。
通过1天半的学习，各食品安全管理人员熟悉了食品安全法律法规要求，掌握了餐饮服务食品安全管理相关规范和知识技能，进一步强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识，提升职业道德修养，不断提高食品安全管理能力和水平，切实保障公众饮食安全。
总务处 冯正平 供稿 摄影