学院召开2024年12月份校园食品安全月调度会

为贯彻落实省市教育、市场监管等部门文件精神，持续做好校园食品安全，加强对各经营主体的监督管理。2025年1月3日，学院在办公楼三楼党委会议室召开2024年12月份校园食品安全月调度会，党委书记解福来出席会议并作总结讲话。党委委员、副院长、学院食品安全总监张全亮主持会议，总务处相关人员及各食堂、超市食品相关负责人参会。

会上，总务处传达了省教育厅关于寒假期间校园食品安全工作的相关文件精神，并通报了学院12月份食品安全“日管控、周排查”情况。南京辉玲餐厅、天猫超市食品安全负责人就12月食品安全日常管理存在问题、整改措施及寒假前的准备工作等作表态发言。

针对学院寒假前的食品安全工作，解福来要求，一是时刻警钟长鸣，善始善终。要时刻牢记安全无小事，尤其是岁末年初，更要高度重视食品安全、消防安全，做好水、电、气的管理工作，保障假期安全；二是积极抓好整改，以整改促提升。对学校涉及食品安全问题的场所实施拉网式全覆盖排查，对于排查出的问题建立问题清单及整改台账，明确问题整改时限，并严格落实；三是注重传染病防控，加强从业人员健康管理。建立健全从业人员健康管理、健康监测、健康教育制度，定期开展从业人员食品安全、传染病预防等健康教育，严防传染病的传播和食源性疾病及食物中毒的发生；四是做好寒假期间硬件设施改造提升工作。充分利用寒假“窗口期”，稳步推动食堂的装修进程、设施设备提升改造等，要做到布局合理，功能区规范，基础设施设备完善，同时做好从业人员食品安全轮训工作。

张全亮在主持会议时强调，各食堂超市要切实做好寒假前后食品安全工作，安排专人对食堂超市用电、用水和燃气设备设施进行全面检查；全力做好学校承办的各项赛事的就餐工作，保质保量做好餐饮服务保障工作；寒假期间提前谋划、抓好整改，有效提高食品加工和储存的安全性，降低食品安全风险，大幅提高师生满意度，明显提升就餐体验。（文/图 杨波 审核 /张全亮）