学院召开四月份食品安全调度会

4月29日，学院召开四月份食品安全调度会，党委书记解福来出席会议并作总结讲话。党委委员、副院长张全亮主持会议，总务处相关人员及各食堂、超市食品安全总监、食品安全员参会。

会上，学院食品安全总监张全亮对4月份校园食品安全日管控、周排查情况进行通报，并对学院5月份食品安全管理工作的进行了部署，要求各食堂、超市要强化日常监管工作，加强安全教育培训，完善食品追溯体系，落实监管责任制。接着，传达了市场监管局召开的关于校园食品安全排查整治4月份月调度会议精神。各食堂、超市食品安全负责人作了表态性发言。

在听取完汇报后，解书记对总务处食品安全管理工作给予了充分的肯定，并就下一步学院食品安全工作提出六点要求：一是认识要高，始终坚持以问题为导向，全面深入排查食品安全风险隐患。食品安全一直是社会关注的热点，食品安全负责人一定严守食品安全红线，筑牢监管责任底线。二是管理要细，要细化现场管理，从采购储存、加工制作、人员管理、场所环境、销售价格等方面落实落细各项管理制度，完善台账管理制度，做好风险预警工作。三是整改要严，针对监管部门检查发现的问题，逐项分析问题原因，建立问题清单，制定整改方案，及时整改到位，从中吸取教训，做到举一反三、引以为戒。四是责任要实，通过建立完善食品安全岗位责任制和各项工作的量化分解，管理目标具体化，责任明确化。五是服务要优，学院要为各餐饮服务企业营造良好的运营环境，同时各餐饮服务企业要为全院师生提供优质的餐饮服务，共同保障食品安全。六是氛围要浓，加大日常食品安全法律法规宣传，强化宣教，营造崇尚节俭浓厚氛围，同时要充分利用节假日升华服务内涵，以浓郁节日氛围，拉近后勤饮食与学生的距离，用心用情提升师生的幸福感、满意度，推动学院餐饮服务工作再上新台阶。

文、图  雷世贤  审核/张全亮