皖北卫生职业学院召开一月份食品安全调度会

1月10日上午，学院在办公楼二楼会议室召开2024年度1月份食品安全月调度会议。学院党委委员、副院长张全亮出席会议并讲话，总务处负责人徐永超及各餐饮公司、超市负责人、食品安全总监、食品安全员参加会议。

会上，总务处负责人徐永超对近期食堂超市检查情况进行了通报，并针对性地指出学院现有各食堂食品安全的关键点和风险点，对各食堂、超市问题排查整改进行部署。随后各餐饮公司、超市负责人进行表态发言，表示一定会加强食品安全的管理和自查整改，落实“防鼠八项措施”，确保师生吃得安全放心。

党委委员、副院长张全亮发表讲话，提出具体要求。一要高度重视，认清形势。食品安全工作关乎师生的身心健康，关乎全院的安全稳定，全体人员要高度重视，认清形势，抓好食品安全工作；二要认真学习，强化培训。他指出：“今天我们召开这次月调度会暨校园食品安全工作警示会，就是要认真学习省市食品安全会议精神，努力提高食品安全工作的实效性。”各食堂和超市要认真学习省市场监管局、省教育厅全省高校食堂防鼠暨落实食品安全主体责任培训警示会会议精神，严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《食品安全法》，强化员工培训，进一步提高我院食堂餐饮从业人员的食品安全意识和食品安全法规观念，落实食品安全主体责任。三要加强督导检查，建章立制。餐饮企业、学院职能部门、食品安全总监要严格落实好日管控、周排查、月调度工作，进行寒假前集中整治；要抓好各项制度的建立完善，从索票索证、人员管理、场所环境、采购储存、加工制作、质量价格等方面落实落细各项管理制度，完善台账。确保做到食品安全检查督导全覆盖、无遗漏。

本次会议进一步落实了省、市两级监管部门关于食品安全及防鼠措施的会议精神，部署了学院寒假前食品安全整改工作，为全院师生的身心健康提供了切实的保障。

（文、图/雷世贤 审核/张全亮）