院党委书记王锦程对学院食堂进行专项检查

4月12日上午，院党委书记王锦程在总务处工作人员的陪同下，对学院三个食堂进行专项检查。王书记对食堂的基础设施、烹饪工具、储藏设备、消毒设备、食材等逐项查看，要求对发现的问题及存在的不足，要做到即行即改。

王锦程书记指出，食堂工作看似简单难度低，实际上是比较复杂而且工作量较大的，要保证全院8000名师生一日三餐的供应和食品安全，责任重大，马虎不得。食堂监管要从日常抓起，而不是“检查一个样、平常一个样”；要转变工作态度，提升服务效能，从思想上高度重视食堂工作，为全院师生服务好。要严把食品进入关，选择绿色、优质食品，杜绝腐败变质食品进入窗口售卖。食品保存和餐具消毒，要做到每日一检查，每日一登记，及时清理过期食品和保证餐具的清洁。消防设施要做到专人管理、定期检修，确保设施无损坏且能够正常使用，切实消除食堂的食品安全隐患。

王锦程书记强调，饮食工作的好坏直接影响到食品安全，关系到学院的稳定发展和师生的生活健康。总务处要做到以下几点：一是提高政治站位，强化对食堂工作的认识，加强安全隐患排查，保障食品卫生安全；二是严格人员管理，根据实际工作情况，科学安排专项责任人分区域、分项目管理食堂各项工作；三是严肃责任追究，对于出现的问题，要落实到相关责任人，追究其相应责任。

                                                           文/张瑜  图/姜爱侠 江德军