加强卫生检查确保食品安全

作者:总务科更新时间:2012-08-28 16:49:16 您是第0位浏览者字体大小：【大中小】打印

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秋季正值食品安全事件高发季节，为认真落实食品卫生安全工作精神，确保新学期师生就餐安全，杜绝食品安全事件发生，2012年8月28日上午在总务科冯正平科长带领下，医务室工作人员对食堂进行突击检查，检查结果如下：

1．整体环境尚可，但个别操作间地上有积水，个别工作人员操作时没带帽子、口罩。

2．储物间物品存放整齐，没发现过期、霉变物品。

3．洗刷间清洁卫生，存放有序。

我们要求学校食堂有关管理人员改进措施有：

1．一定要加强对食堂的管理力度，切实落实各项制度。对食堂服务人员实行严格奖惩制度。设立投诉箱，及时接受师生监督。

2．要加强对从业人员食品安全卫生培训，工作人员进入工作间衣帽要整齐，带口罩,。

3．进行卫生大扫除，避免地上有积水，防鼠、防霉变。

4．洗刷碗筷要用层流水。

我们今后还将对食堂不定时检查、抽查，以确保食品安全。

医务室

杨素珍供稿

冯正平摄影